夏天，泰晤士河发出的恶臭，总算让伦敦市民难以忍受，他们一个个用手帕捂着鼻子，抛弃了自己在河滨新建的房子，纷繁逃到乡间，就为了呼到一口

  为了处理这一个问题，工程师们在城市之下修建了巨大的维多利亚年代排水体系，这个体系沿用至今。

  21世纪初，污水排放再次引起市民的注重，是由于，2014 年，在伦敦 Shepherds Bush（牧羊丛) 区域的下水道发现一个长达80米的阻塞物；2015 年，在伦敦切尔西区域的下水道发现一个长达40米的阻塞物。这些巨型阻塞物被人们称作下水道里的“脂肪山”（fatberg）。

  最有目共睹的是，2017年9月，在伦敦白教堂下方的排水体系中发现了一座破纪录的脂肪山——长达250米（比伦敦桥还长）、重达130吨（相当于19头非洲象）。

  泰晤士水务公司作业人员对这座脂肪山是这样描述的：“它缓慢地、缄默沉静地占有着下水道，像一头被喂得过胖的野兽；它不紧不慢的在地下扩张，阻塞管道，发出出混合着腐朽食物和污水的恶臭；某天，污水排放管道总算被它完全堵死，城市的正常作业受到了应战。”

  面临这个可怕的对手，水务公司的“下水道勇士”们挺身而出，他们全副武装，手持高压水枪和铁铲，废寝忘食不停地战役。

  废物网络担任人马特·里默（Matt Rimmer）无法地说：“感觉就像在砸混凝土，这项作业不只龌龊，还极具应战，究竟，这个怪物的结构坚固到难以置信。”

  整个整理作业继续了三周，终究，这头脂肪巨兽被肢解、吸入油罐车，并运往斯特拉特福德的一家收回厂进行处理。

  拆解这座“脂肪山”花费了整整22万英镑（约合人民币206万），而泰晤士水务公司每月仅整理这类阻塞物，花费高达100万英镑——也就是说，均匀每小时伦敦的下水道都会因阻塞物阻塞三次。

  这头“脂肪巨兽”一时之间成为了其时社会化媒体的热门话题，乃至有人以此为创意，举办了一场名为 Fatberg Femmetopia 的变装秀，格拉斯顿伯里的变装皇后HerNia小姐扮演了一座“脂肪山”。

  英国第四频道拍了一部纪录片 《脂肪山解剖：下水道的隐秘》，专门研究这个怪物。

  镜头下，作业人员拿着东西剖开这团恶臭的混合物，发现很多湿纸巾、餐巾纸、油脂、假牙、眼镜、金表，更难以想象的是一个抽水马桶。这绝非言过其实，一个完好的抽水马桶竟然被人直接塞进了下水道。

  伦敦博物馆作业人员从脂肪山上切下两块沉积物，经过数周枯燥，在博物馆展出。

  这次展览在当地引起极大的轰动，由于污水没有倒灌，人们不会介意脚下的排水管道，而这次展出则为人们叙述了城市之下、咱们肉眼不及的当地，竟然有这样不为人知的故事

  怎么避免你的城市被脂肪怪物吞噬？泰晤士水务公司的作业人员给出了一个简略但重要的劝告：“把废物扔进废物桶——不要扔进下水道。”

  尽管饭馆油脂的排放现已引起社会的注重，但居民的不良习惯往往被忽视，湿巾、食用油、乃至各种意想不到的废物被冲入下水道，终究让整个城市的污水体系不堪重负。

  所以，下次在丢掉某样东西之前，想想它会不会成为下一个“脂肪巨兽”的一部分？