从7月底在龙岗开业的深圳首个可呼吸敞开式的公园商业“大运六合”，再到12月在宝安开业的旧改非标商业“BREWTOWN啤酒小镇”；

  至此，华润在深圳大本营已形成了以两座重奢万象城为中心，包含万象六合、万象前海、万象食家、大运六合、宝安啤酒小镇、布吉万象汇等多元化商业的探究与布局。

  与此一起，“非标商业”相同也是华润2024年的商业“要点”，除了在深圳的“大运六合”和“BREWTOWN啤酒小镇”，在浙江开业的“绍兴六合”“义乌六合”相同也广受好评，也让我们对华润年底的“非标”收官之作“BREWTOWN啤酒小镇”有了更多等待。

  BREWTOWN啤酒小镇，早在2019年的“官宣”时期就现已招引了不少重视。

  一方面是，项目自身“酒文化”主题商业的立异性。BREWTOWN啤酒小镇由深圳本乡啤酒品牌“金威啤酒宝安二厂”改造而来，是以“酒文化”为主题的敞开式商业街区；

  另一方面在于，华润雪花科创城总出资约百亿，是华润在宝安打造的第一个片区统筹开发的著作，是首个朴实以工业导向的综合体项目，一起也是宝安首个产城交融的地标性项目。

  近期，独角Mall也是实地看望了特征主题商业BREWTOWN啤酒小镇，在强化主题性的一起，项目的餐饮品牌占比居然挨近70%。

  华润雪花科创城的原址为1997年投产的“金威啤酒宝安二厂”。金威啤酒成立于1990年，是深圳本乡闻名的啤酒品牌，巅峰时期曾一度占有深圳商场80%的比例。

  2013年，华润雪花以约53.84亿元的价格收买了金威的啤酒事务，尔后除了坐落罗湖布心的“金威一厂”由原公司粤海置地改造成了粤海城·金啤坊工业遗存，其他的金威啤酒酿酒厂均被华润雪花接收运营。

  被华润啤酒收买之后，“金威啤酒宝安二厂”也成为了雪花啤酒工业园，直到2019年11月才完毕运营。

  2019年12月18日，在深圳全球招商大会上，宝安区与华润雪花啤酒签订了协作结构协议，华润雪花啤酒出资约100亿元在宝安打造华润雪花啤酒总部基地项目，而且将坐落北京的总部迁往深圳，助力宝安工业转型晋级。

  2021年8月，项目正式破土动工，原先的啤酒厂原址也更新为现在的华润雪花科创城。

  华润雪花科创城总建面44.19万㎡，是集出产制作、工业研制、啤酒小镇、生态休闲等功能于一体的特征工业集群，建成之后将成为深圳产城交融的模范。

  从现场的“啤酒小镇”导视图来看，除了商业部分BREWTOWN啤酒小镇，雪花总部大厦，润雪第宅，雪花阁，还包含科创大厦A座、B座以及润创大厦A座、B座等写字楼，啤酒博物馆，技能讨论研究中心以及精酿工厂。

  依据宝安日报信息数据显现，现在小镇经过前置招商，现已完成了近70家有突出贡献的公司入驻。未来片区肯定是不缺白领客群的。

  BREWTOWN啤酒小镇是由华润万象日子运营的“酒文化”特征主题商业街区，商业体量约5万㎡。

  项目环绕质量餐饮、气氛酒吧、构思文娱和青年日子方式等业态，将打造成集啤酒餐饮体会、青年交际、构思乐享、庆典活动、赛事活动于一体的都市解压聚合场。

  从修建形状来看，BREWTOWN啤酒小镇选用街区+Mall的商业模式，其间街区部分由约10个独栋组成，分为以餐饮为主的东堂和以零售为主的西堂，Mall为小型盒子式商业空间酿燥阛阓，分为B1-L2层。

  值得重视的是，笔者去到项目的12月31日，西堂的商户还没有正式经营，还有不少工人在施工处理细节中。

  BREWTOWN啤酒小镇坐落深圳尖岗山世界高新园区，项目B2层与地铁5号线兴东站B口接驳，由几百米的通道串联。

  这条地铁线串联着不少商业项目。包含坐落洪浪北站的仟里食家和勤诚达K+广场，灵芝站的海雅缤纷城、中洲湾Π·Mall以及行将开业的宝安大悦城，宝安中心站的前海壹方城、前海HOP等商业项目，周边的商业竞赛仍是比较剧烈的。

  不过作为宝安首个产城交融地标项目，未来的BREWTOWN啤酒小镇明显不缺客群，而且差异化的“酒文化”主题商业定位，主题性也比较强，的确能够与周边的商业差异开来。

  走进与BREWTOWN啤酒小镇衔接的通道，满满的工业风铺面而来，走上扶梯，就到了项目的B1层。

  一进来便是瑞幸咖啡、薛记炒货、味美思臻选、瑰宝绿地等餐饮品牌，再往里走则是THE GREEN PART、乐沙儿、小米、vivo、好特卖等零售品牌。这部分是以“零售”为主的“西堂”。

  由中心的楼梯以及咨询台作为切割，布局有赵记传承、泸溪河桃酥、茶理宜世、云味馆等近20家轻餐品牌，延伸到下沉广场里。这部分是以餐饮为主的“东堂”。

  整个项目的商业部分，由10栋独栋组成的两层街区，以及包含L1-L3层的小型盒子式商业酿燥阛阓，一起组成。

  酿燥阛阓作为一个小型的商业空间，相同区分到了东堂。酿燥阛阓分为两层，L2层的层高较低，而且与街区串联了起来。

  从品牌来看，酿燥阛阓引进了13个品牌，包含西西弗书店、喜茶、卡游、福录、玩点无限、硬核喜剧、拂晓降至沉溺剧场、MAO Livehouse等品牌，全体是偏年青化、体会化的商业空间。

  东堂由7栋独栋组成，是两层街区，走在其间比较闲适，颇有点深圳万象六合里巷的感觉，不少餐饮店也都设置有外摆空间。

  从品牌来看，东堂引进了雪花酒馆、蔡澜pho、荔其、半吨HalfTon、倔爷烤肉、丽芝士、禾绿、小油盐、山慢慢等餐饮品牌，以及星聚汇KTV、摘要等文娱配套品牌。

  暂时还未敞开的西堂则由3栋独栋组成，相同是两层街区。在品牌方面，引进了华为、名创优品、KKV、九木杂物社、TOP TOY、霸王茶姬、俄品荟等品牌。

  与华润其他商业项目类似，BREWTOWN啤酒小镇的餐饮品牌比较强，包含轻餐茶咖、重餐、酒吧等多种业态。

  项目引进近130家品牌，其间超40%为城市/区域首进品牌，包含全国首家“雪花Bistro酒馆”、华南首家主题概念店“MAO Livehouse”、深圳首家X Party概念店“星集会KTV”、深圳独家密逃主题旗舰店“拂晓将至沉溺剧场”等主力品牌。

  在餐饮品牌上也引进了多家全国特征餐酒首店品牌，包含半吨Halfton、御牛纪、平成屋、Lonfood、eueu·nest、山慢慢、徐鼎盛、潮风堂、客家本性、头牌小厨、汕椰、倔爷烤肉等。

  项目全体餐饮品牌的比重也十分高，据独角Mall不完全统计，餐饮品牌有89家，占比达到了68%。

  在BREWTOWN啤酒小镇里，规划了不少与“酒”相关的元素细节，全体的主题性很强，也很有回忆点。

  比方B1层的天花板，以酒厂的酒液运送管道作为装修；问询台也颇具特征，以发酵罐作为布景。

  垃圾桶规划成了发酵罐的形状，电梯的指示灯也是酒瓶的形状，去茶山的水壶也是酒桶形状的等。此外，在堂口街区也设置了啤酒的美陈设备。

  从现在现已开业且完成度比较高的东堂街区来看，在场景设置上仍是更适合摄影的，也很出片，行走在街区里，感觉也比较闲适。

  在开业之际，BREWTOWN啤酒小镇也引进了不少与“酒文化”相关的活动。

  比方联合止痒商铺深圳首店在堂口街区打造了“发酵工厂街区”，引进了物理少年PHYS、REOCHA、TGNS，止痒商铺，宋朝香氛，哭喊中心，一坐一忘，左咸敦道，四脚公园，雨过山，江南先生等10多家限时快闪品牌，还引导顾客参加打卡活动；

  在堂口打造了“Shh hide嘘，躲起来”酷酷迪华南首展，以及华润啤酒“吉时开醺”限时品牌展、AI深圳光影艺术展等街区公共艺术展。

  此外，接近雪花路这一侧还在举行“BREWTOWN跨年有集市”活动，招引了不少年青消费的人在这边游逛。

  笔者去到现场的时刻是12月31日，间隔项目官宣的开业时刻12月16日已曩昔近半个月，西堂还未敞开。

  街区二层通往西堂的天桥仍是围挡的，西堂里还有挖掘机以及不少施行工程人员，品牌门店里的工作人员还在备货、打扫卫生等的，项目的确有边开边赶工之嫌。

  全体来看，与地铁相连的B1层的人气会好一点，不管是酿燥阛阓仍是街区，人都不算多。

  或许由于周边还在施工，感觉周边的人气也比较一般，大约需要等整个项目正式开业人气才会集合起来。

  现在来看，BREWTOWN啤酒小镇以“酒文化”为主题的确形成了差异化的途径，但从品牌来看，暂时还不太具有更多差异化的特质，究竟周边的商业竞赛仍是比较剧烈的；项目尔后是以“酒文化”商业出圈仍是成为“社区饭堂”，或许还要看华润后续的运营走向了。